英国圣诞节，工资加倍。听说有家餐厅在招人，我和同学赶紧去报名。经过简单培训后，就穿上老板发的白衬衫和黑马甲、黑裤子，打上一个黑领结，上阵了。在镜子里看到自己穿上这副行头，觉得新奇好笑，附带点委屈。餐厅在曼彻斯特郊外搭了一个巨大的白色临时房子，像马戏团的大棚一样。门厅进去是一个能容纳好几百人的候餐厅，有表演的小舞台，卖小礼品的小摊，还有卖酒的吧台，都带着东南亚和中国味道。从下午6点半去签到后，直到晚上10点半下班签字，整整四个小时。
那天最忙碌的就是上那几轮菜的时候。终于体会到了老外吃饭之讲究和麻烦：上汤和主菜的盘子要热的，头盘凉菜和饭后甜点的盘子要冰的，一桌十个人的菜要一起上，不能有的先有的后，所以要一次端三个盘子，三个人一组一组地跑前跑后。每上一轮菜就要先撤一轮盘子，一晚上下来我都不晓得到底端了多少个盘子。记得有一趟，为了少走点路我一口气端了一桌十个空盘子，后来觉得手臂已经不是自己的了，快要断掉了似的。在端菜中还要忍受饥肠辘辘的煎熬。明明知道西餐并不对胃口，还是被引得直吞口水。当饭后甜点上完，大厅中间表演开始，我们这才缓过气来，挨桌去倒咖啡和茶，顺便还能看看表演。中国的功夫在这里颇受欢迎，虽然一看就是花架子，完全像在舞蹈，但老外们看得兴高采烈，有的还禁不住上去跟着共舞一段。
四个小时跑来跑去，他们吃完玩完，我们也忙活完可以回家了。回家一看，脚后跟被硬皮鞋打起了泡，袜子都脱不下来了。但一夜的劳累换得了20英镑，也能买件不错的打折衣服呢！
