苏格兰风大，风吹得比荷兰比利时厉害多了。阳光灿烂， 18 度，但是这风一吹，就觉得太冷了。我赶快把孩子身上的春秋衫脱下来，把冬天的厚外套加上去了。但是看看旁边玩耍的苏格兰孩子，竟然还有穿着 T 恤衫和短裤的，难道他们不怕冷？
很多旅游点门票都有专门的家庭联票，专门给一家四口提供，总归比按人头买票要稍微便宜一些。是不是苏格兰的家庭一般就是四个人的组合呢？
苏格兰人很友好，超市，旅馆的人都愿意跟我聊聊。不知道是我这个人看起来好搭话，还是只要不是英国人，苏格兰人就会很友好？旅馆那个退休的主人原来竟然是商业管理学校的老师，提到过七十年代教过中国来的学生，全是官派的。据说有一个女生是某个高干子弟，她进入教室的时候别的中国留学生话也不敢说了。
苏格兰人好像跟英国人分得很清，跟我聊天的旅馆主人压低了声音跟我讲不喜欢后面的英国客人。在轮船上给孩子分发免费图画书，分各种语言的，跟每个孩子问过话才把正确语言的书递过去。有个六七岁的孩子很委屈地跑过来，跟他妈妈诉苦：他们说我是英国人，我是苏格兰人啊。
苏格兰估计是世界上最少红绿灯的地方，公路交叉口就用个大圆圈来协调交通。有时候一个很小的丁字路口也搞个圆圈，不好在中间做个什么圆形的东西，干脆在地上画个圈。高速公路好像不多，很多省级公里，但是可以开近 100 公里 / 小时。开一段路，路边就有个很小的停靠地方，顶多能停三辆车。感觉很危险，开门出来，旁边呼啸而过高速的汽车。在荷兰比利时，高速公路的停靠处都是隔出来离路很远的，在路边能够随便停下来的都是出了车障。苏格兰公路旁边的路牌告诉你附近这段路最近三年撞死了多少人，但是 100 公里 / 小时的公路，双方向的交通之间都没有路障，超速的人很容易装上对面的车，怎么安全。
知道英国人喜欢喝茶，不知道苏格兰人也有这个习惯，在外面住的每一个旅馆房间都有烧水泡茶的设备。难怪在英国住久的高中同学，出去住再高级的酒店，如果不能在自己房间里泡茶，就觉得十分不习惯。你看看，考虑得多周到，不仅有电水壶、茶杯、小调羹、糖包、奶粉包，还有几块包好的饼干。
荷兰一般喝新鲜牛奶，超市里面有两三个牌子的选择，最大包装是一升半。比利时人一般喝消毒牛奶，不开盒在室温下可以保存很长时间。我们孩子喝惯了新鲜牛奶，消毒牛奶尝了一口就吐出来了。在比利时超市里面新鲜牛奶很少。在苏格兰这下看到了以前美国的牛奶壶，特大，近三升装。
苏格兰早饭竟然吃鱼，腌鱼、熏鱼、水煮三文鱼，配着烤面包。在旅馆每天早上大家先自己选麦片炒米泡牛奶吃，然后送过来一个早餐的菜谱，各种鱼，孩子们也有炒鸡蛋和煎肉肠可以吃。爱丁堡的那个家庭旅馆，还骄傲地告诉我们他们怎么准备早餐的，三文鱼是前一天就腌在橄榄油里，西红柿也是切片放了什么什么佐料入味。在那里竟然还吃到了贝果（ bagel ），美国的早餐怎么在苏格兰这么流行。烤好了涂上奶油芝士，再加上一卷熏三文鱼，味道真是好极了。
