1，TAFE的简单解释
澳大利亚 TAFE 体系是完全建立在终身教育理论之上的教育和办学体系。TAFE （ Technical and Further Education ）的全称是技术和继续教育学院，它是澳大利亚一种独特的职业教育培训体系， 是澳义务教育后最大的教育与培训组织，国家职业教育和培训（VET）的主要提供者。TAFE 相当于中国的职业学校、技校、中专和高等专科学校的综合体。
以上这段话是在那个网站找来的解释，我忘了。
现在我在悉尼接触了tafe的学校，所以我有了新的自己的解释：
tafe是实实在在地教你一些技能，但是单凭在课堂上的练习根本不够，所以需要打工，在工作中体会。读完tafe，已经具备基本的技能完成技术性的工作。
例如，我是读法式西点的，现在只上了一个semester的课，知道怎么做3/4puff pastry，不是用纸跟笔在A4纸上比划，而是准备好材料，进了厨房就知道怎么做出来。没读西点前，只知道吃。
没读tafe前，怕英文差会很难跟不上，现在发觉读tafe很有趣。平时上课在厨房里面上课，还可以亲手整面包，蛋糕出来吃，没有作业，每个星期一个assessment考核评估，到最后考试才笔试加操作结合评估。Pass就这样得到一个证书。可以说有课上的日子，都没饿过，每次都看着食物流口水。
比较读硕士，或者大学的朋友，论文，assessment不断，而且英文要达到的深度要很多，比竟论文不是200字英语作文了，上千的字数，再加打工回来的疲劳，要埋首A4纸中的压力，可想而知。
可是说，读tafe真是轻松很多。在学校能跟老师同学沟通，lesson里面的英文不懂，你也可以看着旁边的同学打蛋了，你也打蛋，到加butter那步了，你也可以跟着做。这是夸张点的说法，但是基本一上课就赶鸭子，没有很多时间你去考虑，讲求的是速度，又快又好的完成老师的要求。
怎样达到又快又好，那可以说看课前课后自己下的功夫，那么功夫下多少就看个人。例如别人回家或者打工可以练习做3次patisserie cream，跟我只做一次的就不同效果。例如别人在考试前将Professional baking这本书啃完的成绩就可以跟我忙着打工没看recommend reading就去考试的成绩就可以不同。然后体会，技巧就会有差别。
读tafe等于师父教徒弟，修行靠个人。
2，tafe与移民
tafe跟移民没有关系。tafe的学校没有一入学就跟你说，“嗯，俺们学校包你读完就移民呵。”
对，很多人都说这个，“tafe读完就可以移民的”，是广告、中介，或者其他想法的误导。
读完tafe，只是你有了这个符合移民资格的条件，移民局也没说过，“赶快来，你读完我们的TAFE就给你移民”的话。
申请移民同样当初申请留学那样子，有手续，有评估，有运气，有等待，有希望，也有失望。
3，读完tafe不移民就亏了。
在TAFE的QQ群里，新新了解的tafe的朋友很多时会说这句话，“读完tafe不移民，亏了。”“我读了tafe就为了移民的。”
是的，出国读书，花费人力物力，最紧要的是父母的银两，我们的责任与压力怎么会小。可是我们能不能转个弯想想：
就为了移民，了解这个国家么，爱这个国家么，离开中国值得么？
为了移民，读一个别人告诉我们很好，中介给我们推荐，朋友也读这个的专业，值得么？
为了移民，带着父母的辛苦钱过来读书，一个人重新在全新的国度构建你的生活圈，还有整天担心怎么办，该怎么移民，值得么？
为了移民，所以读书，放弃本在国内可以得到的爱情，值得么？
为了移民，所以读书，移民后就一天都亮了么，人生还要怎么开展么？
所以我要问，不管什么原因来读tafe，花时间，努力去学的一门技术技能，会跟着你一生么？如果你的答案是否定，说“我只是来混个资格申请移民的。”那么我还是建议你考虑清楚了，tafe的证书回去国内可是没有多少用处的。再说，出过国的你还愿意回去只认识怎么洗盘子么。
所以出国，读tafe对我们的影响会是很大的，甚至改变人生的轨迹。
那么移民是什么，移民就是澳洲移民局告诉你，“嗯，你是澳洲的pr了，再等多3年，交多些税，有良好记录，你就是我们的公民了。”人生需要多少次移民？移民后就高枕无忧么？如果你要说我的人生目标就为了成功移民澳洲。那这篇帖子请你忽略。
所以读完tafe，不亏。在国外沉淀的两年，努力已经可以让你在这里立足，找到发展的方向，不愁没有工作，不愁生活费，回国与移民，只是要考虑的一个抉择。
4，tafe好找工作么？
tafe就为了工作，职业而设立的，在澳洲不是我们国内大学生劳动力过剩的社会，在澳洲只有你肯工作，机会很多。有打工，对我们学生20小时的工作限制来说，够解决生活费，会积蓄的还能有钱补贴学费。
还可以做个比较，读西点的学生在面包店打工，比读会计的学生也在面包铺打工来的有意义。前者可以运用自己所学的知识，还能解决生活费，学习压力没那么重，打工心里负担比较轻松。后者打这份工或者为了赚点生活费，或者也对面包店有兴趣了解，或者找到会计相关工作的机会没那么多，学习任务在学校还是一天天压过来的，解决生活也要顾好学习，打工的心里负担自然比较重。
再说，读厨师，读西点的学生，在我看来，甜饱肚子已经不用愁了。学校上课有得吃，打工的地方伙食也不差。生活费呢，省了不少。
抛砖到此，祝在澳洲的每个学生都快快乐乐，有个难忘又锻炼自己的出国经历！
